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地域差?

2017年11月30日

今日は急な依頼で福岡に行ってきました。県内の某所で荷物を受け取りそのまま高速で一路福岡へ。急ぎの仕事とはいえ途中のPAでトイレとストレッチの休憩を入れて予定通りに到着無事終了。現場の近くにおさかな天国という漁師直売の店があり、帰りに物色しキジハタの造りを格安で手に入れご機嫌で帰路に着く。せっかく福岡に来たのだから本場の博多ラーメンを食べるために都市高速の下を走り1時半にしては車がかなり止まっている店を見つけ500円と安いラーメンとご飯を注文。福岡は少なめのラーメンで替え玉追加が普通なので、周りの人に合わせて替え玉するも小麦粉の味がする麺に食欲が止まり半分残して勘定。私は久々にまずいラーメンを食べたと思ったが、地域差で地元の人は旨いのだろうか。今回はわざわざまずいラーメン店のアピールではなく地域でここまで味に関する違いがあるのかがショックだった。

ここで食べていた人に私の宮崎NO1のラーメンを食べさせて是非素直な感想を聞きたい。麺の腰、スープに絡む麺、ジューシーなチャーシュー、シャキシャキのもやし、最後まで飲みたくなるスープ等その一つ一つの比較を聞きたい。

ちなみにうまかっちゃんは大好きです。