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久々の中トロ

2018年05月14日

息子が東京に引越しをするために一時帰郷していたので、旨い酒の肴を食べさせようと友人の店の地鶏炭火焼と豚バラの炭火焼、そして奮発して旨い魚を探して2軒目のフーデリーで天然本マグロの中トロと天然ヒラマサの刺身を見つけて即購入。一緒に家飲みをした。どれもうまそうに食べていたので私も満足しながら旨いビールを飲むことができた。フーデリーでは★5の残りの一つのアカヤガラを時々見かけることがあるのでマメに覗くようにしているが、アカヤガラは中々出会えないので出会ったら間違いなく購入することにしている。この魚は名前を聞きなれないのでなじみがないが姿はかなり特徴があり、頭と口で体の半分近くを占めて細長くとても奇妙な形をしているがどう料理しても旨い。

これで★5の残りは4種